”超”極太麺を味わうことができる、「純手打ち麺と未来」さんにお邪魔した際のレビューとなります。食べログ100名店にも選ばれている人気店です。また「ミシュランガイド」ビブグルマンにも掲載されています。
Contents
「ミシュランガイド」ビブグルマン掲載店。「純手打ち 麺と未来 」さんのラーメンとは
下北沢ってラーメン屋さんが多くて、どのお店に行けばいいのか迷いますよね。。そんな時は「純手打ち 麺と未来 」さんがおススメです。
今回は名物特製塩ラーメン1,000円を注文。黄金色の透き通ったスープに、チャーシュー、味玉、海老わんたんそしてメンマなどがトッピングが乗っています。
スープは出汁がしっかりでてスッキリとした塩味です。具が多いので、予想外のお味です。
手打ちの超極太麺はうどんのような、もっちりとして腰のある麺。これが塩味のスープとの相性ばっちしなんです。麺の表面はトロトロと粘りがあり、食感もたまりません。
またサイドメニューの炙り肉飯200円もおすすめです。炙られた香ばしいチャーシューの香りを楽しむことができます。
「純手打ち 麺と未来 」さんへの行き方
「純手打ち 麺と未来 」さんは小田急下北沢駅北口から徒歩5分程 の場所にあります。
お一人様は大丈夫？
全席カウンターで、事前に販売機で職権を購入する必要があります。1,000円札を事前に用意しておいたほうがよいです。
店内は1人でもファミリーでも気軽なく入れる雰囲気 。清潔感あふれる店内のため、女性が多かった印象です。席毎にアクリル板で仕切られており、コロナ対策もバッチシです。
日曜開店時間前に行きましたが、既に7人～8人の行列が。。20分程待ちました。人気店のため時間に余裕をもって来店されることをお勧めします。
鬼ランチが他にお勧めする東京のラーメン屋さん！
鬼ランチがお勧めする、他のラーメン屋さんは、東京恵比寿にある「手打 親鶏中華そば 綾川」さんです。幅1cm近くある極太麺は青竹手打ち麺とのこともあり、モチモチとして弾力性が凄く、しなやかで食べやすい。具の鶏皮は歯応え充分で、噛む程に旨味が拡がり鶏好きにはたまらない一品。鶏のチャーシューは生まれて初めてです。鶏好き・太麺好きにとって、これ以上の麺にはなかなか出会えない一品でした。
「純手打ち 麺と未来 」とはしごされては如何でしょうか？
