東京に来たら、必ず訪れてほしい、「手打 親鶏中華そば 綾川」さんの親鷄中華そばを頂いたレビューとなります。
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恵比寿 「手打 親鶏中華そば 綾川」さんのラーメンとは
手打ち麺が評判の「綾川」さんを訪問。ちなみに店名の”綾川”は香川の町名で讃岐うどん発祥の地。親鶏の名産地とのことです。
2020年12月23日オープンされたばかりの、新しいお店です。開店直後はなんと1時間待ちの大行列ができているとSNS、ブログ等で話題になっておりました。
今回は名物親鷄中華そば820円と親鷄飯320円を注文しました。
まずラーメンですが、スープの表面には綺麗な鷄油があり、醤油ベースですっきりとしたお味。
そして幅1cm近くある極太麺は青竹手打ち麺とのこともあり、モチモチとして弾力性が凄く、しなやかで食べやすいです。
具の鶏皮は歯応え充分で、噛む程に旨味が拡がり鶏好きにはたまらない一品。鶏のチャーシューは生まれて初めてです。
鶏好き・太麺好きにとって、これ以上の麺にはなかなか出会えない一品でした。
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「手打 親鶏中華そば 綾川」さんへのアクセス
お店はJR恵比寿駅東口より徒歩5分ほどの場所にあります。バス通りより、一本奥に入った道路沿いにお店はあります。
お店の混雑状況
土曜日の13時頃に来店しましたが、既に5人ほどの行列有り。ただ回転率が高く10分程で入店できました。
お店の前で待つ方ように、丸型の椅子があります、ちなみにWaiting Boardがないのでご注意を。
またお店に入ったら、まずはお水をセルフで用意する必要があります。
お1人様ランチ
お一人様入店やすさ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 5/5 カウンター席とテーブル席があります。
麺切れになることも多々あるようですので、早めの時間の来店をおすすめします。
食べログサイト
鬼ランチがおすすめする東京のラーメン屋さん
鬼ランチが他におすすめする東京のラーメン屋は東京中野にある「純手打ち だるま」さん。詳細は下記リンクで掲載しております！
東京に来られた際は、はしごされては如何でしょうか？詳細は下記リンクを参照ください。
綾川とは？
お店の名前となっている綾川。綾川は、香川県中部に位置する綾川町からきております。
綾川は讃岐うどん発祥の地として知られている、のどかな田園風景が広がる町です。
綾川町の滝宮地区は、古くから水車を使った製粉が盛んな地域で、江戸時代には金毘羅街道の宿場町として栄え、街道にはうどん店が軒を連ねていたそうです。
町内には15軒余りのうどん店があり、観光客の舌を楽しませているとのことです。
